学校案内｜東京寿司職人育成アカデミー｜一流の職人に学ぶ寿司教室

reasons 東京寿司職人育成アカデミーが
選ばれるポイント

Point1

当校は2ヶ月の短期集中授業になります。
毎回、握りと包丁の授業がありますので卒業時には体が覚えてるレベルに成長出来ます。

Point2

魚1本にしてもクオリティー重視、スピード重視、熟成させる、冷凍する等の色々な捌き方を覚えて頂きます。
普通のお店では既製品を使うガリやオボロ等の授業もあります。

Point3

当校の運営母体である株式会社DYMは、国内外で人材事業、WEB事業、不動産事業等の幅広い運営をしておりますので卒業後の就職・開業支援など、手厚いサポートを行います。

本物の職人のもと、世界で活躍できる寿司職人を目指せます。

	寿司職人育成アカデミー	調理師学校	コマ制寿司教室	寿司職人養成スクール
就学期間	2ヶ月	24か月	1日～6か月	2か月
授業時間	概ね200時間	概ね３５００時間（座学中心）	1～200時間	概ね200時間
カリキュラム	実際の現場に合わせた技術、知識の習得	寿司より和食に関しての授業中心	自分の学びたい授業のみ、（コマ数多く購入しないと受けれない授業あり）	短期間で握りに特化した授業
クラス定員	12名	約40名	12名	24名
学費	700,000円（税抜） 770,000円税込（10％）	入学金　250,000円授業料　3,540,000円	1コマ　7,000円～ 200コマ　700,000円	入学金　165,000円授業料　715,000円
食材	高級店と同じ捌かれていない状態の多種多様な食材の仕入れ	基本的な魚介類を大量仕入れ	授業の内容に合った魚介類	捌かれて柵の状態の食材も有り
卒業後の支援	国内外問わずご希望に沿った就職先のご紹介、就業後の様々なご相談、開業のご相談も受け賜ります。	求人票メイン	主に自社採用	専門の求人サイト