reasons
東京寿司職人育成アカデミーが
選ばれるポイント
Point1
短期集中カリキュラム
当校は2ヶ月の短期集中授業になります。
毎回、握りと包丁の授業がありますので卒業時には体が覚えてるレベルに成長出来ます。
Point2
多種多様な現場で即戦力に！
魚1本にしてもクオリティー重視、スピード重視、熟成させる、冷凍する等の色々な捌き方を覚えて頂きます。
普通のお店では既製品を使うガリやオボロ等の授業もあります。
Point3
就職・開業サポート
当校の運営母体である株式会社DYMは、国内外で人材事業を展開しており、その強みを活かした就職・開業サポートを提供しております。
卒業後も安心してキャリアを築いていただけるよう、手厚く支援いたします。
comparison 他校比較
本物の職人のもと、世界で活躍できる寿司職人を目指せます。
| 寿司職人育成アカデミー | 調理師学校 | コマ制寿司教室 | 寿司職人養成スクール | |
|---|---|---|---|---|
| 就学期間 |  2ヶ月 |
 24か月 |
 1日～6か月 |
2か月 |
| 授業時間 | 概ね200時間 |
概ね３５００時間
（座学中心） |
1～200時間 |
概ね200時間 |
| カリキュラム | 実際の現場に合わせた技術、知識の習得 |
寿司より和食に関しての 授業中心 |
自分の学びたい授業のみ、（コマ数多く購入しないと受けれない授業あり） |
短期間で握りに特化した授業 |
| クラス定員 | 12名 |
約40名 |
12名 |
24名 |
| 学費 | 450,000円 税込（10％） |
入学金 250,000円
授業料 3,540,000円 |
1コマ 7,000円～
200コマ 700,000円 |
入学金 165,000円
授業料 715,000円 |
| 食材 | 高級店と同じ捌かれていない状態の多種多様な食材の仕入れ |
基本的な魚介類を大量仕入れ |
授業の内容に合った魚介類 |
捌かれて柵の状態の食材も有り |
| 卒業後の支援 | 国内外問わずご希望に沿った就職先のご紹介、就業後の様々なご相談、開業のご相談も受け賜ります。 |
求人票メイン |
主に自社採用 |
専門の求人サイト |