academy
東京寿司職人
育成アカデミーとは
本物の職人のもと最短2ヶ月で
寿司職人を目指す
我々は2ヶ月という短期間で０から国内外のどこでも即戦力で通用する高いレベルの寿司職人を育成するアカデミーです。
米を炊く、魚を捌く、寿司を握るといった基本の仕事も就業先によって全て変わってくることがほとんどです。
当アカデミーでは高級店、大衆店、回転寿司の仕事、また海外で調理器具がない、水や魚、調味料が違うといった場合の仕事も学んで頂きます。
当アカデミー卒業後は高級店、大衆店、回転寿司また海外での就職もサポートさせて頂きます。
course コース案内
コースをもっと見る
〈2025年6月入学コース限定〉
総額77万円が今だけ30万円に！残り1枠！
instructors
業界トップクラスの
現役寿司職人が講師陣
包丁の使い方から握り方まで、基礎から丁寧に教えます。
少人数制で、きめ細やかな指導を行うため、初心者の方でも安心して受講できます。
strengths 東京寿司職人アカデミーの強み
高級鮨店
「銀座 鮨 佑」と
提携
医療・IT・人材など幅広い事業展開を行う
DYMグループだから
卒業後の紹介先多数
五つ星ホテルや
ミシュラン獲得店も
紹介可能
〈2025年6月入学コース限定〉
総額77万円が今だけ30万円に！残り1枠！
faq よくある質問
- 卒業後のサポートはありますか？
- 当校の運営母体では国内外で広く人材事業、WEB事業、不動産事業等の運営もしております。国内外問わずご希望にそった就職、開業のサポートをさせていただきます。
- 入学資格はありますか？
- ございません。しっかり学んで卒業後はしっかり稼いでください。
- 調理経験が無くても大丈夫ですか？
-
当校では基礎から学んで頂きます。
包丁の握り方、道具の手入れから学んで頂きます。
また経験者の方々も普通は既製品に頼るようなものも手作り出来る様なカリキュラムを組んでおりますので新たな技術の習得が可能です。
- ２ヶ月で寿司職人になれますか？
- 技術はもちろん寿司職人としての心構えからカウンターでの所作、英語での料理説明等、現場で通用するレベルまで習得して頂きます。